Gustare

Questo escursus, dedicato agli ‘ndunderi minoresi, inizia quando l’amico in visita da un’altra regione ti chiede di fargli da Cicerone. “Guidami per la Costiera: fammi scoprire i posti più belli”. Il tuo obiettivo da abitante del posto è quello di…

La Costa d’Amalfi è famosa per la produzione di una particolare varietà di limone, lo Sfusato Amalfitano, tutelato da un marchio che conferisce a questi frutti il riconoscimento che meritano in tutto il mondo. Il clima dei luoghi della Costiera…

La Costiera Amalfitana non è solo una terra dalla bellezza unica ma dalle bontà indescrivibili. La Divina accoglie i propri turisti con il fascino di scenari unici e con fantastici piatti della tradizione. Tra questi c’è senza dubbio un dolce che…

Il Migliaccio praianese è una specialità tipica della splendida città di Praiano, preparata tradizionalmente nel periodo di Carnevale. Si tratta di una ricca e gustosa torta rustica, da consumare come gustoso aperitivo, come antipasto, ma anche come piatto unico: essendo,…

Foto del profilo Facebook Pasticceria Sal De Riso – Minori Salvatore De Riso, in arte Sal De Riso, è nato nel non troppo lontano 1966 a Minori, piccola perla della Costiera Amalfitana. In una terra in cui i limoni sono…

La colatura di alici è un prodotto tipico del comune di Cetara, splendido borgo marinaro. La salsa liquida di colore ambrato si ottiene dalla maturazione delle alici sotto sale. I pescetti vengono pescati con una tecnica che si tramanda da…

La birra artigianale Tramonti è un progetto nato in Costiera Amalfitana, nel piccolo paese collinare sui monti Lattari. L’avventura, che vede la produzione dell’amata bevanda con ingredienti del territorio, è iniziata nel 2013 con l’obiettivo di dare spazio al marchio…

L’ispirazione è necessaria, per parlare di questo dolce in maniera appropriata. Ebbene, eccola qui la mia sfogliatella Santa Rosa: se ne sta adagiata sul piattino, silenziosa e dorata, con la sua forma triangolare, così familiare, dominata dalla decorazione di crema…

Praiano stupisce con panorami mozzafiato e spiagge incantevoli, tramonti mozzafiato tra i più belli della Costiera Amalfitana. Ma non finisce qui. In questo articolo, infatti, parleremo di cucina. In particolare, di totani e patate alla praianese, piatto dalla semplicità e…

Tutti conoscono la pizza ma molti non sanno che, oltre alla famosa pizza napoletana, una delle varianti locali più diffusa in Italia e nel mondo arriva proprio dall’ameno territorio del comune di Tramonti, nel cuore dei monti Lattari. Qual è…

La pasticceria in Costiera Amalfitana è di alto livello e tutte le attività che si dedicano a questa arte sapranno deliziarti e raramente deluderti. Il primo consiglio sarebbe quello di provarle tutte, ma la vediamo dura per chi soggiorna in…

La Costiera Amalfitana è famosa in tutto il mondo per la sua bellezza e per i suoi prodotti tipici come ad esempio i limoni, dal quale si ricava un ottimo limoncello. Tuttavia questa zona d’Italia produce anche ottimi vini, tra…

La Costiera Amalfitana è una località molto amata, dai paesaggi così belli da essersi meritata l’attenzione dell’Unesco, che l’ha dichiarata suo patrimonio. La Costa è famosa sia per la bellezza dei suoi borghi e dei suoi panorami, che per i limoni,…

Il Concerto è uno dei liquori più antichi della Costiera Amalfitana. Nasce tra le colline di Tramonti, polmone verde della Divina, ed è composta da un insieme di ben 15 erbe. Alla tradizione del Concerto gli abitanti, anziani e non solo, del…

Prima di approfondire l’affascinante tema dei vini della Costiera Amalfitana, facciamo un breve cenno alla storia dell’uva in questa magnifica zona. La presenza della vite lungo la Costiera amalfitana affonda le sue radici all’epoca della Roma Imperiale o anche ad…

Immagina una fragranza avvolgente e migliaia di macchie gialle su sfondi verdi e azzurri, una brezza leggera dal mare che suona le foglie e rinfresca mani rotte e sapienti; chiare pietre che il sole rende roventi e fronti arse e…