Gustare

L’ispirazione è necessaria, per parlare di questo dolce in maniera appropriata. Ebbene, eccola qui la mia sfogliatella Santa Rosa: se ne sta adagiata sul piattino, silenziosa e dorata, con la sua forma triangolare, così familiare, dominata dalla decorazione di crema…

La colatura di alici è un prodotto tipico del comune di Cetara, splendido borgo marinaro. La salsa liquida di colore ambrato si ottiene dalla maturazione delle alici sotto sale. I pescetti vengono pescati con una tecnica che si tramanda da…

La Costa d’Amalfi è famosa per la produzione di una particolare varietà di limone, lo Sfusato Amalfitano, tutelato da un marchio che conferisce a questi frutti il riconoscimento che meritano in tutto il mondo. Il clima dei luoghi della Costiera…

Immagina una fragranza avvolgente e migliaia di macchie gialle su sfondi verdi e azzurri, una brezza leggera dal mare che suona le foglie e rinfresca mani rotte e sapienti; chiare pietre che il sole rende roventi e fronti arse e…

Praiano stupisce con panorami mozzafiato e spiagge incantevoli, tramonti mozzafiato tra i più belli della Costiera Amalfitana. Ma non finisce qui. In questo articolo, infatti, parleremo di cucina. In particolare, di totani e patate alla praianese, piatto dalla semplicità e…

La Costiera Amalfitana non è solo una terra dalla bellezza unica ma dalle bontà indescrivibili. La Divina accoglie i propri turisti con il fascino di scenari unici e con fantastici piatti della tradizione. Tra questi c’è senza dubbio un dolce che…

Prima di approfondire l’affascinante tema dei vini della Costiera Amalfitana, facciamo un breve cenno alla storia dell’uva in questa magnifica zona. La presenza della vite lungo la Costiera amalfitana affonda le sue radici all’epoca della Roma Imperiale o anche ad…

La pasticceria in Costiera Amalfitana è di alto livello e tutte le attività che si dedicano a questa arte sapranno deliziarti e raramente deluderti. Il primo consiglio sarebbe quello di provarle tutte, ma la vediamo dura per chi soggiorna in…